Ancora chiamate foodSaver, le macchine per il sottovuoto alimentare sono un ottimo equipaggiamento per l’igiene gastronomica. All’aria aperta, nelle scatole o in frigorifero, gli alimenti sono suscettibili di essere attaccati da micro-organismi. Inoltre, possono ossidarsi a contatto con l’aria. È per questo motivo che si consiglia di riporre gli alimenti in macchine per il sottovuoto alimentare. In questo articolo, scopri il nostro confronto delle macchine per il sottovuoto alimentare.
La macchina per il sottovuoto alimentare V2860-1
Questo foodSaver presenta 2 livelli di saldatura e 3 velocità di aspirazione diverse. Ciò consente di beneficiare di varie categorie di aspirazione. Può essere lenta o veloce, forte o delicata. La possibilità di controllare l’aspirazione di questa macchina permette di conservare una maggiore varietà di prodotti. E questo, in migliori condizioni.
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Questa macchina possiede un vassoio raccoglitore che previene qualsiasi problema di umidità raccogliendo gli eccessi di liquido. Inoltre, l’acciaio inossidabile utilizzato per progettare questa macchina le conferisce una durabilità notevole. Il pannello di controllo touch facilita l’uso di questo apparecchio.
La macchina per il sottovuoto alimentare FFSO17X
Questa macchina ha due modalità di saldatura. Una per gli alimenti secchi e l’altra per gli alimenti umidi. Pertanto, il loro utilizzo varia a seconda degli alimenti trattati. Questo apparecchio dispone di diverse parti tra cui si distinguono: un cutter, una porta rotolo, un tubo di aspirazione e un vassoio raccoglitore staccabile. Il cutter permette di tagliare gli alimenti.
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Inoltre, questa macchina non consente di regolare il livello di aspirazione. È standard. Diversa dall’acciaio inossidabile, il materiale utilizzato per fabbricare questa macchina non offre una migliore protezione contro la ruggine. Oltre agli inconvenienti precedentemente elencati, la FoodSaver FFS 17X è rumorosa e si surriscalda molto.
La macchina per il sottovuoto alimentare Magic Vac
Questa macchina è molto performante. È dotata di due pompe di aspirazione che offrono una potenza considerevole. Chiara ed ergonomica, la Magic Vac è regolabile su 2 livelli grazie al suo pannello di controllo. Quando è in funzione, questa macchina non fa abbastanza rumore. È molto discreta.
Inoltre, la macchina per il sottovuoto alimentare Magic Vac possiede una modalità automatica che consente di effettuare l’aspirazione e la saldatura con un solo comando. Dispone anche di una modalità manuale per avviare o fermare l’aspirazione e una modalità marinatura. Questa macchina ha anche un rotolo per il sottovuoto. Inoltre, il suo principale svantaggio risiede nella lunghezza di 44 cm. Occupa molto spazio.