Encore appelé foodSaver, les machines sous vides alimentaires sont de très bon équipement d’hygiène gastronomique. A l’air libre, dans les boîtes ou encore au frigo, les aliments sont susceptibles d’être attaqués par des micro-organismes. Aussi, ils peuvent s’oxyder au contact de l’air. C’est pour cette raison qu’il est conseillé de placer les aliments dans des machines sous vide alimentaire. Dans cet article, découvrez notre comparatif de machine sous vide alimentaire.
La machine sous vide alimentaire V2860-1
Ce foodSaver présente 2 niveaux de soudure et 3 vitesses d’aspiration différentes. Ce qui permet de bénéficier de diverses catégories d’aspiration. Elle peut être lente ou rapide, forte ou douce. La possibilité de contrôler l’aspiration de cette machine permet de conserver plus de variété de produits. Et cela, dans de meilleures conditions.
Cette machine possède un bac ramassage-goutte qui permet de prévenir tout problème d’humidité en recueillant les excédents de liquide. En outre, l’acier inoxydable utilisé pour concevoir cette machine lui confère une durabilité remarquable. Le panneau de contrôle tactile facilite l’utilisation de cet appareil.
La machine sous vide alimentaire FFSO17X
Cette machine possède deux modes de soudures. L’un pour les aliments secs et l’autre pour les aliments humides. Par conséquent, leur utilisation varie en fonction des aliments traités. Cet appareil dispose de plusieurs parties parmi lesquelles on distingue : un cutter, une porte rouleau, un tuyau d’aspiration et un bac ramasse-giute détachable. Le cutter permet de découper les aliments.
Par ailleurs, cette machine ne vous permet pas de régler le niveau de l’aspiration. Il est standard. Différente de l’acier inoxydable, la matière utilisée pour fabriquer cette machine n’offre pas une meilleure protection contre la rouille. En plus d’inconvenients précédemment énumérés, la FoodSaver FFS 17X est bruyante et chauffe beaucoup.
La machine sous vide alimentaire Magic Vac
Cette machine est très performante. Elle est équipée de deux pompes d’aspiration qui offrent une puissance très considérable. Clair et ergonomique, la Magic Vac est réglable sur 2 niveaux grâce à son tableau de commande. Lorsqu’elle fonctionne, cette machine ne fait pas assez de bruits. Elle est très discrète.
En outre, la machine sous vide alimentaire Magic Vac possède un mode automatique qui permet de réaliser l’aspiration et la soudure en une seule commande. Elle dispose aussi d’un mode manuel pour lancer ou stopper l’aspiration et un mode marinade. Cette machine possède aussi un rouleau sous vide. Par ailleurs, son principal inconvénient réside dans sa longueur de 44 cm. Elle occupe beaucoup de place.